Μαλλιαρίδης Σταύρος – Executive Chef
Ένας από τους μεγαλύτερους Έλληνες Executive Chef. Έχει συνεργαστεί με κορυφαία άτομα του χώρου όπως ο Γιάννης Μπαξεβάνης, ο Δημήτρης Δημητριάδης, ο Νίκος Φωτιάδης κ.α.
Ηγήθηκε πολλών εστιατορίων και ξενοδοχείων στο παρελθόν όπως το Phos Restaurant bar της Μυκόνου, Tole, Castello, το Sani Resort στη Χαλκιδική, το εστιατόριο 17 στο Κολωνάκι, και άλλα.
Φέτος συνεργάζεται ως executive chef στο Αtrium Ρalace Τhalasso spa resort & villas στη Ρόδο.
Επίσης ηγείται ως executive chef στο Ski Resort mount Ρarnassus στον Παρνασσό.